Seguindo uma receita centenária, o Serra da Estrela é conhecido por sua textura e sabor inigualável.
Com o agradável friozinho se aproximando, a procura pela saborosa fondue aumenta nos restaurantes de Campos do Jordão. Entre tantas variações da tradicional receita dos Alpes Suíços, o Vila Chã oferece uma opção com um toque especial da terrinha, a fondue de Queijo Serra da Estrela.
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A relação do homem com os alimentos ultrapassou a simples necessidade do organismo e se tornou um prazer a ser apreciado
Conhecida atualmente como a forma mais completa de arte, a gastronomia nem sempre foi valorizada dessa forma e passou por muitas mudanças até chegar no padrão como a conhecemos hoje.
Apresento a vocês minhas motivações, preferências e tudo que me move rumo aos meus sonhos
Existem ações que despertam sintonia e prazer quando praticamos, como consequência disso, nosso cérebro, automaticamente, alimenta o vínculo com essa paixão, aumentando o interesse e tornando isso uma afinidade. Mas há casos em que aquilo que amamos pode fazer parte da nossa vida de uma forma mais intensa e contínua, assim, o mesmo fascínio que nos proporciona momentos de felicidade, pode ser também o nosso ofício.